Azienda Agrituristica degli Altopiani
La nostra storia
L'Azienda Agrituristica degli Altopiani si tramanda da generazioni.
È da sempre stata gestita dalla famiglia Battaglia il cui fondatore Salvatore Battaglia acquistò il caseggiato e i terreni adiacenti e andò ad abitarvi insieme alla moglie e ai figli, dando vita alla tipica masseria ragusana.
In seguito l’attività passò nelle mani dei quattro figli maschi, intorno al 1988 i nipoti presero in mano l’Azienda, in particolare il signor Adamo e la moglie, la signora Battaglia, svolgendo fino al 1997 come attività principale l'allevamento di bovini finalizzato alla produzione e alla vendita del latte e poi successivamente l'azienda è stata ampliata e migliorata edificando un nuovo caseificio volto alla trasformazione del latte e alla produzione dei suoi derivati e ristrutturando delle vecchie case rurali che sono state adibite ad agriturismo.
L'Azienda Agrituristica degli Altopiani è ubicata sull'altopiano ibleo in Contrada Mangiapane e si affaccia sulla cava Corallo con una strepitosa vista sulle città di Comiso e Vittoria.
Cosa offriamo
La nostra struttura completamente immersa nel verde e nella tranquillità ti permette di trascorrere una splendida giornata a contatto con la natura insieme alla tua famiglia o ai tuoi amici.
Contattaci per avere maggiori informazioni o per prenotare un tavolo o una degustazione.
Cucina tipica locale
Materie prime a km 0
Desideriamo esaltare i prodotti del territorio e offrire ai clienti un servizio impeccabile.
In particolare nel nostro Agriturismo degli Altopiani la proposta culinaria è basata sulle ricette tipiche della tradizione con l’utilizzo di materie prime a Km 0, la maggior parte prodotte da noi altre reperite da produttori di fiducia.
Ci sono tante proposte che potrebbero soddisfare le tue aspettative come le famosissime “scacce ragusane” fatti in casa, oppure le tagliatelle o pasta fresca sempre rigorosamente fatta a mano da noi.
Tra le varie proposte non mancano i secondi piatti basati principalmente sulle nostre carni seguite da contorni di verdure ed accompagnate da dell’ottimo pane fatto in casa.
Arricchiscono la proposta tanti antipasti a base di salumi e formaggi prodotti da noi, alla fine del pranzo o della cena volendo potrai acquistare una delle nostre freschissime ricotte o altri formaggi oppure le scacce fatte fresche il giorno stesso.
Potrai concludere il pranzo o la cena con uno dei tanti dolci preparati da noi con ingredienti assolutamente naturali e genuini.
Produzione e Vendita di prodotti caseari
Presso l’Azienda Agrituristica degli Altopiani vedrai che il formaggio e la ricotta vengono lavorati usando strumenti tradizionali.
Nel caseificio artigianale, il latte arriva appena munto dalla stalla vicina, perciò contiene ancora i sapori dei pascoli e tutte le proprietà organolettiche che un latte dovrebbe avere.
I nostri principali prodotti sono: Ragusano D.O.P., Cosacavaddu Rausanu semistagionato, Cosacavaddu Rausanu stagionato, Provola Iblea, Cacetto primosale, Cacetto primosale farcito al peperoncino, Cacetto primosale farcito al pistacchio, Cacetto primosale farcito alle noci, Cacetto primosale farcito alla rucola, Ricotta fresca e la Mozzarella.
Contattaci per prendere un appuntamento e vieni a trovarci nel nostro piccolo punto vendita per vedere di persona i nostri prodotti.
Pizza artigianale cotta in forno a legna
Presso il nostro Agriturismo potrai scegliere di gustare un'ottima pizza artigianale cotta rigorosamente nel forno a legna.
Ti proponiamo una pizza che prevede un impasto con farine di qualità a lenta lievitazione naturale per conferire sapore e digeribilità.
Selezioniamo con estrema cura le farine e le altre materie prime per soddisfare al meglio tutti i nostri clienti.
Il resto viene fatto dalla cottura in forno a legna che deve essere a temperature adeguate per ottenere una pizza croccante ma anche morbida nella parte più interna.
Contattaci per prenotare un tavolo oppure per avere maggiori informazioni.
Il nostro agriturismo
Chiamaci per prenotare un tavolo o per richiedere informazioni
Vieni ad assaporare i nostri piatti tradizionali in un ambiente accogliente, famigliare e a contatto con la natura.
INDIRIZZO
ORARI DI APERTURA
SU PRENOTAZIONE
P.I. 01251450886
|
Questa azienda è presente anche su 
e 